ヤマモモ酒を漬けた翌日は今年の梅酒造り。 もう３年連続なのでコツも何もないのだけど、洗ってヘタを取って氷砂糖と重ねる。今回はトリスウイスキー。 さて、２年前に漬けた熟年用はこれから３年目に突入。 チョーヤでも３年物というのが出てるし、とりあえ…
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