料理
先だっての車山・ころぼっくるヒュッテ行の帰りは蕎麦を食べて帰った。 確か昨年は駅弁を買ったのだけど、普通列車の場合、駅弁というのは食べにくくて仕方がない。特急だとテーブルが付くのが、普通列車だと横一線の座席が多いからだ。 そんなわけで茅野駅…
ころぼっくるヒュッテに行って相方が最も嬉しいと言っているのが食事だったりする。 私なんぞは独り暮らしの時からほとんどを自炊で済ましてきたわけだが、相方は時には他人が丁寧に作った食事を食べたいらしい。 そんなもんかねえ。 1日目の昼はカップラー…
2025年最後の旅行の最後の記事に駅弁。 とにかく鹿児島に行って感じたのは地元民の鹿児島LOVEなこと。地元愛は各地それぞれあれど、鹿児島は一味違う。 今年は2月高知に行って高知歴史博物館に入ったのだけど、こっちはあくまで真面目に歴史を語っていた。 …
鹿児島旅行でのグルメ紹介。 九州に行くと関アジ、関サバのような魚に向かいがちだったのを今回は肉を攻めてみた。 入った居酒屋で最初に出たのは肉寿司。こんなのがお通しででるんだねえ。 とはいえ魚もということで藁焼きでカンパチ、きびなご、カツオ。 …
よく街中で「食料自給率アップ」というポスターを見たりする。 政党の宣伝ポスターで、今ひとつ主張の意味はわからない。農水省によると「日本が世界を敵に回して食料を輸入できなくなると困るから」なのだそうだが、戦前と同じく世界を敵に回すと石油を輸入…
先週末、実家に帰ったら母親が奮発して焼き肉をしてくれた。まあ、肉は私が買いに行ったんだが、地元の人気店を教えてくれて、カルビ、ミノ、赤身、タン、バラなんかを買って大いに美味かった。 テンションの上がる飯と言えば焼き肉かもしれない。鰻や寿司で…
実家に帰るのに久しぶりに新幹線を使った。まあ、大概夜行バスを使ってたしね。 会社終わりに駅弁を買って新幹線に飛び乗ったわけだが、今はどの駅弁も高い。平均して1500円くらい。諸価高色である。そんな中、比較的良心的とも言える崎陽軒のシュウマイ弁当…
さんざん書いた北海道旅の話だけど番外編。 2020年から5回行っている夏の北海道。北海道といえば食の宝庫であり、北海道のバスガイドさんから「北海道に旅行で行くと1日1kg太ります」と聞いたことがある。 というわけで今回の食の振り返り。 初日は女満別…
そろそろ旅も終盤。 屈斜路湖の砂湯でテントを撤収し、再び川湯温泉を目指す。目指すと言っても歩くわけなんだが。 川湯温泉の市街からはバスで駅まで。川湯温泉駅で足湯に浸かったり、駅前の雑貨屋さんで買ったパンを食べて時間を過ごし、釧路行の汽車に乗…
蒸し暑い日が続いている。 小学生なんかはもうすぐ夏休みなのだろうけど、今の子は習い事で忙しいのだろうか。 夏休みの昼ご飯といえば私の場合、素麵だった。地元が奈良ということで名物三輪そうめんをお中元でもらったとかで、2日に1回はそうめん。ただ…
梅雨空の日曜日、近所の公園にヤマモモを採りに行った。 図書館に行く途中で見つけたのは去年のこと。その時は結構熟れて落ちていたけど、今回はちょうど赤く色づいたところだった。 熱心に採っていると通りゆく人の目線が気になる。 先月、野川沿いで桑の実…
どうも最近の週末は疲れ切っていることが多い。なにせ週6日ペースで働いているし、常に4時半起床。日曜は頭がボーっとしていて使い物にならない。 先崎学『うつ病九段』で精神科医である先崎さんの兄は「うつには散歩」としきりに言っている。それもあって…
先日、野川沿いで桑の実を摘みに行った。そして先週末は相方と2人がかりで再び赴き、大量に取ってきた。 野川は国分寺に端を発し、小金井、調布を通って多摩川に合流する川で、全長20kmあまり。多摩川のような大きくない分、汚水が流入してないせいか自然豊…
「おいしくって感動したもの」というお題に乗ってみよう。 先日の八丈島では葉っぱばかり食べた。正確には山菜たくさん食べたわけで、春はやはり新芽がいろいろ美味しい。 まずは山で自生しているのを採った明日葉。 これは癖のある苦みで天ぷらが一番いい。…
なんだか再び寒くなった週末、日本橋にぶらりと行った。 相方が日本橋にある誠品生活という台湾の食品などを扱っている店に行きたいというので、桜を見がてら出かけた。 さて、桜は五分咲き。天気は曇り。 都会の花見ということで、あまり書くことはないのだ…
先日の八丈島旅行の最後に島の名物を紹介しよう。 八丈島と言えば釣りのイメージがあったので、てっきり新鮮な魚介類が店頭に並んでいるものと思ったのだけど、町のスーパーに行ってもあるのは「くさや」ばかり。あとはアルゼンチン産の海老とか、チリ産のサ…
先日のころぼっくるヒュッテ泊の話の最後に夕食と朝ごはんについて触れておこう。 かつての山小屋のごはんと言えばカレーあたりが相場で、今でもカレーを名物にしているところも多いらしい。ただ、今のご時世、どちらかというとカレーはいつでも食べられるの…
先日、夜中に突然胃が痛くなった。ストレスによる胃潰瘍か、はたまた胃腸炎か。そのうち眠気が勝って眠ってしまったものの、朝は少し食欲がなく、それでも食パン6枚切りを2枚食べてしまった。 今は舌に少し口内炎ができて治りかけているので、おそらく少し…
明日からマラソンの旅に出るつもりだ。 正直なところ旅も好きだし、走るのも好きなのだが、マラソンの旅というのは好みで言うと微妙だったりする。なぜかというと走るのに集中しなければならず、旅として楽しむ要素が減ってしまうから。 登山メインの山旅の…
年始に弟とSkypeで話をした。 私の弟は今スイスにいる。大学院を卒業してからはカナダ、フランスと渡って3ヶ国目で、放浪学者と言っていいだろう。放浪していると荷物は増やせないのでトランク1つだけで巡っていて、モノにはあまり興味がない。 その分、フ…
実は先月毒キノコを食べたのだけど、おそらく中毒にならなかったので、そろそろ書いてみようと思う。 先月、八幡平に行った際、毒キノコを食べた。その名もスギヒラタケで、名前を聞いてもなんだか食べられそうなのだけど、恐ろしいキノコであることを後から…
先日の三連休に八幡平へ行き、盛岡に下山した。盛岡に行くのは3回目で、毎回悩むのが盛岡名物を探すこと。山から下りるとお腹が空くので、何か名物を食べて帰りたくなるのだ。 盛岡は比較的内陸に位置しており、岩手山の麓には小岩井農場がある。その意味で…
なんだか食べ物の話ばかり書いている気もする。 登山目的であちこち行くと、必然的に行くのは山村になり、名物は蕎麦というところが多くなる。特に日本アルプスのある信州がそうだから余計に感じるのかもしれない。 昨日は北海道の食べ物について書いたけど…
学生時代の最後、北海道を自転車で横断したことがある。 その時、出会った30歳くらいの男性が「日本全国、いろいろ美味しいものを食べたけど、カップヌードルが一番だった」と話していた。「ホンマかいな」である。30歳になればあのような境地に至るのだろう…
支笏湖では2泊キャンプをして最後は千歳に戻って来た。 支笏湖は風光明媚でいいところなのだが、車がないと食料の補給もままならないので、2泊が限界。それに最終日は新千歳空港からの早朝便を取っていた。 さて、千歳という地名だが、かつてはアイヌ語で…
登山の後の食三昧。帯広で休養したわれわれは今度は苫小牧に向かった。 富良野から十勝岳に登るプランをキャンプ場で会った人に勧められたのだが、トムラウシ山中にいる間はなんとかもっていた天気が崩れ始め、再び登山というわけにいかなくなってきたのだ。…
トムラウシ山からトムラウシ温泉に下山し、新得駅までバスに乗った。 新得駅は今は根室本線の始発駅となっていて、そこから東に行くか西に行くか迷うところ。今回は下山の時刻が読めないのもあって、新得駅からほど近い帯広に宿を取っていた。 さて、帯広に…
サブタイトルに「山と食」と銘打ちながら、まだ食の話を書いてなかった。 今回の縦走では重量より食を重視した。そのことで荷物は異常に膨れ上がり、行動の長時間化と若干の下山遅れを招いたのだから、反省の余地は大いにある。 ただ、悪天候で停滞してもあ…
最近暑いとしか書いていないな。うん。 小学生の頃の夏休みの昼食は素麵か饂飩か蕎麦の3択で、どれも冷たい麺だった。特に素麵は三輪そうめんがお中元の定番だったので、飽きるくらい食べてしまい、今はそれほど好きではなくなった。 そのうち冷凍の讃岐う…
ヤマモモ酒を漬けた翌日は今年の梅酒造り。 もう3年連続なのでコツも何もないのだけど、洗ってヘタを取って氷砂糖と重ねる。今回はトリスウイスキー。 さて、2年前に漬けた熟年用はこれから3年目に突入。 チョーヤでも3年物というのが出てるし、とりあえ…