土曜日にいつも行く八百屋に行ったら、店長さんから「今日の卵いいですよぉ」と言われた。
この八百屋、なぜか土曜日は「卵の日」となっている。合計1000円以上の買い物をしたら卵10個パックで100円になるという客寄せ企画で、卵はやや小ぶりなサイズだが、かえって使い勝手はいいのでついつい買ってしまう。
この日の卵は本来なら400円くらいする「高級卵」らしく、今日にアピールするから家にまだたくさんあるのに買ってしまった。
生卵を食べられる国は案外少ないのかもしれない。
私はアメリカしか知らないが、生卵が売っていた記憶がない。卵は売っていても既に殻から出されたものだったりして、到底生で食べる勇気が出ないものだった。
相方に聞いてもカナダで生卵は食べなかったという。
卵を生で食べられるのは案外日本特有の特権なのだ。
というわけで高級卵を使って食べるはシンプルに卵かけごはんである。
